Selbstgemachte Mandelmilch

Perfekt zum Frühstück oder für deine Protein Shakes. 

Portion

1 Liter

Fertig in:

10 min

Gut für:

Frühstück, Getränke

Über dieses Rezept

Warum soll man die Katze im Sack kaufen? Mandelmilch aus dem Supermarkt hat leider oft versteckte Zusatzstoffe oder Zucker. Beides nicht wirklich gesund für unseren Körper. Dabei ist es so einfach Mandelmilch selber zu machen.  Also entschied ich mich an diesem Wochenende, meine eigene Mandelmilch zu machen. Und ich bin überrascht, wie einfach es war und ich brauchte nur einen Versuch bis ich super leckere Mandelmilch daheim hatte.

Wir haben daraufhin gleich einen kleine Kostprobe veranstaltet. Mein Mann hat sowohl meine selbstgemachte, als auch eine gekaufte blind verkostet. Und ratet mal welche er besser fand 🙂

Ich verwende sie für fast alles – für meinen Porridge am Morgen, meinen Proteinshake am Abend, zum Backen etc.

Versucht es doch einfach einmal, es ist wirklich sehr einfach und super lecker.

 

 

Zutaten
  • 100 g Mandeln
  • 1 Liter Wasser
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Vanillepulver
  • Eine Prise Salz
  • 1 Kaffeefilter oder 1 Nussmilchsack
  1. Gebe die Mandeln in eine Schüssel und bedecke sie mit Wasser.
  2. Lasse das ganze für ca. 4 Stunden quellen.
  3. Giesse das Wasser ab und gebe danach die Mandeln, 1L Wasser, Ahronsirup, Vanille und eine Prise Salz in den Mixer.
  4. Mixe das Ganze solange bis du fast keine Mandelstückchen mehr siehst.
  5. Nehme eine grosse Kanne und gebe einen Kaffeefilter auf die Kanne oder verwende einen Nussmilchsack.
  6. Fülle die Milch durch den Kaffeefilter oder Nussmilchsack in die Kanne.
  7. Habe dabei etwas Geduld weil es ein bisschen dauert, bis die ganze Flüssigkeit durch ist.
  8. Aber du siehst schon bei den ersten Tropfen, dass es eine wundervolle weisse Mandelmilch gibt.
  9. Lass es dir schmecken

Mehr leckere Rezepte

Amaranth Bällchen – Gesunder Snack

Ein gesunder Snack für zwischendurch. Portion 20 BällchenFertig in: 10 minGut für: SnackÜber dieses RezeptEin gesunder Snack ist für mich immer super wichtig. Ich liebe es einfach zwischendurch mal zu naschen. Vor allem in stressigen Zeiten brauche ich schnelle...

Warmer Gemüsesalat

Eine leckere Vor- oder Hauptspeise. Portion Hauptgang 2 Personen Vorspeise 4 PersonenFertig in: 40 minGut für: Vor- oder HauptspeiseÜber dieses RezeptAuch im Winter liebe ich es, Salat zu essen. Aber manchmal brauche ich auch etwas Warmes zum Essen. Deshalb ist der...

Maca Beeren Smoothie

Leckeres Dessert oder ein fruchtiger Zwischensnack.Portion 1 Glas Fertig in: 15 minGut für: SmoothiesÜber dieses RezeptMit diesem Smoothie-Rezept habe ich etwas Beerenpower für die kalte Jahreszeit für dich. Er ist von Natur aus süß und enthält etwas Macapulver. Maca...

Schokoladen Energie Bällchen

Dein Energiekick am Nachmittag. Portion 25 BällchenFertig in: 20 minGut für: SnackÜber dieses RezeptJeder von euch kennt wahrscheinlich diese kleinen Tiefpunkte während des Tages. Man will etwas naschen. Etwas Süsses, um wieder einen Energiekick zu bekommen. Mir...

Schokoladen Erdnuss Porridge

Mit guter Laune in den Tag startenPortion 1 PersonFertig in: 15 minGut für: FrühstückÜber dieses RezeptWie ihr vielleicht schon längst wisst, bin ich ein großer Porridge-Fan. Wegen meiner Haferunverträglichkeit basiert mein Porridge aber meistens auf Hirse. Hirse ist...

Sesammilch selbstgemacht

Deine pflanzliche Calciumquelle. Portion 500 mlFertig in: 10 minGut für: DrinksÜber dieses RezeptWie ihr wahrscheinlich schon wisst, habe ich mich daran gewöhnt, meine eigene Milch für mein Frühstück, Getränke usw. herzustellen. Normalerweise verwende ich Mandelmilch...

Schokoladen Erdnuss Protein Smoothie

Perfekter Smoothie nach dem Sport. Portion 1 GlasFertig in: 5 minGut für: SmoothiesÜber dieses RezeptProtein-Smoothies sind mein perfekter Snack nach dem Training. Meistens sehne ich mich nach meinem Workout nach etwas Süßem und Leckeren. Dann kommt mir dieser...

Maca Beeren Smoothie

Leckeres Dessert oder ein fruchtiger Zwischensnack.Portion 1 Glas Fertig in: 15 minGut für: SmoothiesÜber dieses RezeptMit diesem Smoothie-Rezept habe ich etwas Beerenpower für die kalte Jahreszeit für dich. Er ist von Natur aus süß und enthält etwas Macapulver. Maca...

Petersilien Smoothie

Ein grüner Smoothie, als perfekte Eisenquelle.Portion 1 GlasFertig in: 10 minGut für: SmoothiesÜber dieses RezeptJa Petersilien Smoothie hört sich erstmal etwas komisch an. Und ich stimme dir zu. Grüne Smoothies sind eigentlich auch nicht mein Lieblingsgetränk. Das...

Selbstgemachte Mandelmilch

Perfekt zum Frühstück oder für deine Protein Shakes. Portion 1 LiterFertig in: 10 minGut für: Frühstück, GetränkeÜber dieses RezeptWarum soll man die Katze im Sack kaufen? Mandelmilch aus dem Supermarkt hat leider oft versteckte Zusatzstoffe oder Zucker. Beides nicht...