Schokoladen Energie Bällchen

Jeder von euch kennt wahrscheinlich diese kleinen Tiefpunkte während des Tages, an denen man sich nach etwas Süßem sehnt, um einen neuen Energiekick zu bekommen. Mir helfen hier immer die kleinen Energiebällchen. Du kannst sie perfekt am Wochenende vorbereiten und sie die ganze Woche geniessen, wenn du sie nicht schon vorher aufgegessen hast 🙂 Dazu kommt, dass sie noch voller wichtiger Vitalstoffe stecken, wenn du hochwertige Zutaten verwendest.

Ich denke das sind genügend Gründe um diese Energie Bällchen zu lieben 🙂

Schoko Energie Bällchen

Gericht Snack
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Portionen 25 Bällchen

Zutaten

  • 1 cup Cashewnüsse
  • 1 cup Pekanüsse
  • 2 EL Ahornsirup
  • 3 EL Kokosnussöl
  • 15 Stück Medjool Datteln
  • 1 Prise Salz
  • 25 g Kakaopulver
  • Himbeerpulver Optional für Deko

Anleitungen

  1. Gebe alle Zutaten in einen Mixer und mixe die Masse gut durch, bis du eine einheitliche Masse hast

  2. Nehme einen Teelöffel von der Masse und forme kleine Bällchen

  3. Du kannst die Bällchen optional in zusätzliches Kakaopulver oder anderes Pulver rollen z.b. Himbeerpulver

  4. Stelle die fertigen Bällchen kurz in den Kühlschrank bevor du sie geniesst

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