rezept milchreis Schmidtcheneats

Milchreis mit Beerenkompott

Milchreis ist eine wunderbare Kindheitserinnerung für mich. Auch heute noch fühle ich mich wie ein Kind, wenn es Milchreis gibt. Es vergeht eigentlich kein Monat an dem wir nicht mindestens einmal zum Frühstück Milchreis geniessen. Das Tolle daran ist, es ist ganz einfach diese Kinderlieblingsspeise so zu verändern, dass es auch noch gesund ist und himmlisch … Continue reading Milchreis mit Beerenkompott

Amaranth Granola (ohne Hafer)

Wann immer wir auf Reisen gehen, nehme ich mir gerne mein eignes Granola mit, welches ich dann hervorragend für mein Frühstück verwenden kann. Da die meisten Müsli in den Hotels meistens Haferflocken, Gerstenmalz, Zucker etc. beinhalten, bin ich meistens schnell aufgeschmissen und mein Frühstücksteller ist dann ein Apfel und eine Banane. Um jedoch meinen gesamten Nährstoffbedarf … Continue reading Amaranth Granola (ohne Hafer)

Selbstgemachte Sesammilch

Wie ihr wahrscheinlich schon wisst, habe ich mich daran gewöhnt, meine eigene Milch für mein Frühstück, Getränke usw. herzustellen. Normalerweise verwende ich Mandelmilch (das Rezept findest du hier), aber momentan bin ich auch von Sesammilch begeistert.  Das tolle daran ist, dass ich mit der Sesammilch nicht nur meinen Eiweißbedarf gesund decken kann, sondern die Milch … Continue reading Selbstgemachte Sesammilch

SELBSTGEMACHTES APFELMUS

So einfach und so lecker. Selbstgemachtes Apfelmus weckt bei mir immer Kindheiterinnerungen. Als Kind liebte ich Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und so viele andere feine Teigsachen. Apfelmus passte immer perfekt dazu. Apfelmus ist nicht nur super lecker, es fungiert auch super als Klebeersatz bei veganen Gerichten (anstatt Eier), da es Pektin enthält. Apfelmus passt perfekt zu z.B. Pfannkuchen oder ich liebe es auch, Apfelmus … Continue reading SELBSTGEMACHTES APFELMUS

SONNTAG = PFANNKUCHENTAG

Bei uns ist Sonntag immer Pfannkuchentag. 🙂 Es gibt nichts besseres als am Morgen aufzustehen mit meinem Mann und dann gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen, um uns leckere Pfannkuchen zum Frühstück zu machen. Durch meine Glutenunverträglichkeit und meiner veganen Ernährung war dies allerdings eine kleine Herausforderung für uns leckere und fluffige Pfannkuchen zu machen. Falls du auch deinen … Continue reading SONNTAG = PFANNKUCHENTAG